Lettre d'information - Roger Ducobu

11 oct 2016

Halloween 2016

L’araignée tendit sa toile
sur laquelle fut piégée une mouche .
L’araignée se rapprocha
très près quand , subitement
la mouche s’envola .
L’araignée se demanda
quelle mouche l’avait donc piquée ?
Mais l’instinct de survie ,
Madame l’araignée !
Car si vous vous sentez maître de prendre la vie ,
il y a toujours plus fort que soi !
Et puis , ne vous inquiétez pas ,
car..... «une de perdue , dix de retrouvées» .

 

05 oct 2016

l'achat des fèves de cacao et des matières premières

Nous commençons à travailler avec la société Saldac pour l'achat des fèves de cacao et des matières premières issues du commerce équitable. Cette société coopère avec des coopératives sur le terrain regroupant au moins 60 producteurs de cacao au Pérou.

Ces matières premières serviront pour la fabrication de mon propre chocolat cru et d'autres créations chocolatées.

Consultez leur site pour plus d'informations : www.saldac.com

 

19 juin 2016

Les glaces individuelles en bâtonnets sont disponibles au magasin.

 

Le Breton :

Glace caramel au beurre salé, couverture chocolat blanc avec des brisures de biscuit breton.

Le Madagascar :

Glace vanille de Madagascar, couverture chocolat au lait foncé 55 % avec granulés d'amandes toastées.

L'Aztèque :

Glace chocolat noir, couverture chocolat noir avec fèves de cacao torrifiées.