Lettre d'information - Roger Ducobu

05 oct 2016

l'achat des fèves de cacao et des matières premières

Nous commençons à travailler avec la société Saldac pour l'achat des fèves de cacao et des matières premières issues du commerce équitable. Cette société coopère avec des coopératives sur le terrain regroupant au moins 60 producteurs de cacao au Pérou.

Ces matières premières serviront pour la fabrication de mon propre chocolat cru et d'autres créations chocolatées.

Consultez leur site pour plus d'informations : www.saldac.com

 

19 juin 2016

Les glaces individuelles en bâtonnets sont disponibles au magasin.

 

Le Breton :

Glace caramel au beurre salé, couverture chocolat blanc avec des brisures de biscuit breton.

Le Madagascar :

Glace vanille de Madagascar, couverture chocolat au lait foncé 55 % avec granulés d'amandes toastées.

L'Aztèque :

Glace chocolat noir, couverture chocolat noir avec fèves de cacao torrifiées.

07 juin 2016

Bonne Fête Papa

Ce n’est pas la fête des paires de chaussures, encore moins celle des paires de ciseaux. Aucun rapport avec les paires de lunettes, ni avec les paires de gants… On laisse aussi tomber les paires de dès, de ski, d’as, de boucles d’oreille et de lunettes ! Mais alors, qu’est ce qu’on fête aujourd’hui ? La fête des Pères bien sûr !

Gâteaux 4P et 6P disponibles sur commande.